1、準備蔥2支，姜50公克，水，萬用鹵包1個，煮熟肥腸1條，醬油，細糖100公克，料酒 。
2、將青蔥洗凈切段，姜洗凈切片用刀背拍松，取一鍋水加熱，并放入蔥段、姜片和鹵包 。
3、將所有調味料都加入鍋中 。
【鹵肥腸怎么做好吃又嫩 鹵肥腸怎么做的】4、待水煮開后，轉小火續煮約5分鐘使香味溢出，再將煮熟肥腸放入鍋中 。
5、鍋子蓋上鍋蓋(關火悶)約30分鐘 。
6、肥腸撈起后，斜切成片狀再裝盤即可 。
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