油炸雞米花如何做油炸雞米花如何做好吃 _生活百科

1、雞胸肉一塊、雞蛋一個、蔥兩根、生姜一小塊、面包糠適量、面粉適量。
2、方法：首先將生姜切絲，蔥切段，雞胸肉切塊。
3、接著將切好的雞胸肉倒入準備好的一個碗中，切好的蔥段和姜絲也倒入這個碗中，然后在這個碗中加入少許食鹽、少許五香粉、少許胡椒粉，一勺生抽，半勺耗油，抓勻，腌漬半小時。
【油炸雞米花如何做油炸雞米花如何做好吃】4、將雞蛋在另一個碗中打散備用，將腌漬好的雞丁肉按照面粉、雞蛋液、面包糠的順序裹好，準備下鍋油炸。
5、在鍋中加入寬油，加熱至五成熱后，倒入裹好的雞丁肉，油炸二至三分鐘后撈出。
6、將撈出的雞米花再次倒入鍋中復炸三十秒撈出，雞米花即完成。