用料：紅莧菜1把、低筋面粉400克、大蒜3顆、精鹽適量；
1、莧菜洗凈，嫩莖留著；
2、切段，放油炒，不要太熟，放鹽；
3、用的是發面，提前把面醒好；
【莧菜餅怎么做 莧菜餅怎么做視頻】4、隨便包成什么形狀都可以，在電餅鐺里煎 。也可以用油炸的，油多一點 。炸至金黃就可以了 。
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