1、煮一個(gè)小時(shí)就可以了 ， 電飯鍋火力小 ， 要煮的時(shí)間長(zhǎng)些 。如果是直接用高壓鍋煮粽子的話 ， 那么時(shí)間就可以縮短到半個(gè)小時(shí) ， 一定不要超過(guò)一個(gè)小時(shí) ， 不然就會(huì)影響到粽子的整體口感 。
2、粽子很難熟 ， 可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力 ， 煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過(guò)粽面 ， 不然沒(méi)被水浸著的粽子無(wú)論如何也煮不熟的 。
3、高壓鍋大火燒沸 ， 當(dāng)蒸氣開(kāi)始冒出時(shí)將壓力閥蓋上 ， 再轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘 ， 然后關(guān)火燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下 ， 將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制 ， 水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上 。
4、在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
【電飯鍋煮粽子的方法和需要多長(zhǎng)時(shí)間 用電飯鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間】5、煮好以后趁熱取出 。吃時(shí)打開(kāi)粽葉 ， 粽香撲鼻 ， 入口油而不膩 ， 糯而不粘 ， 成甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。最后提醒有容乃大糯米熱量偏高 ， 每次不宜食用過(guò)多 。粽子大多用糯米做成 ， 缺乏纖維質(zhì) ， 黏度高、不易消化 。因此在做粽子時(shí) ， 加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等 ， 可減少腸胃負(fù)擔(dān) 。
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