1、食材：豆干3個 ， 鹽1勺 ， 小米辣3個 ， 蒜1個 ， 蔥1根 ， 雞精半勺 ， 糖半勺 ， 紅油辣椒1勺 ， 陳醋5毫升 。
2、豆干切細長條 ， 鍋中水沸后 ， 下豆干煮1分鐘 ， 撈出 。
3、大蔥切細絲 。
【涼拌豆干最正宗的做法 豆干的涼拌方法】4、取大碗 ， 放入豆干、大蔥絲、熟白芝麻、香油、生抽、雞精、鹽 ， 拌勻 ， 裝盤即可 。
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