【牛面皮怎么做好吃 牛臉皮怎么做好吃又嫩】1、食材：熟牛臉肉6兩、紅尖椒一兩、香菜一兩、鹽5克、白糖5克、雞粉5克、東古醬油10克、天立老醋10克、香油5克、辣椒油15克
2、精選熟牛臉肉 。
3、直溜紅綠尖椒15厘米左右的各一個 。
4、香菜均勻長短的適量 。
5、牛臉肉切長5-7厘米寬2-3厘米厚3-5毫米的片 。
6、紅綠尖椒斜切8-10厘米的絲 。
7、香菜頂刀切8-10厘米的短 。
8、將所有調料對在一起攪拌均勻成澆汁 。
9、將主料配料澆汁一起倒入拌菜盆中 。
10、輕輕拌勻 。
11、裝盤出品即可 。
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