1、紅桃K、白砂糖、水 。
【紅桃k果醬做法 紅桃k果醬做法視頻】2、準備好新鮮的紅桃K和白砂糖；
3、紅桃K用水浸泡10分鐘后搓洗干凈；
4、洗干凈的紅桃K撈出瀝一下水；
5、把花瓣紅桃K摘下來 ， 每一朵有5個花瓣 ， 再撕成2半；
6、紅桃K果實切成2半；
7、放到熱水里煮5分鐘左右；
8、煮出黏液后把果核撈出 ， 紅桃K果核中的黏液可以養(yǎng)胃；
9、把紅桃K花蕊放入剛煮完果核的鍋里 ， 把花蕊煮軟后關火 ， 時間不用太長 ， 大概2-3分鐘就可以了；
10、煮好的紅桃K花蕊放入面包機里 ， 加入白砂糖 ， 啟動果醬功能 ， 面包桶上加蓋一張油紙 ， 防止攪拌過程中果醬飛濺出來 。如果沒有面包機 ， 可以放到不粘鍋里去做 ， 需要不停的攪拌 ， 防止糊底 。紅桃K和糖的比例大概是3：1 ， 紅桃K本身比較酸 ， 所以要加比較多的糖中和酸味；
11、紅桃K果醬做的過程中 ， 把裝果醬用的玻璃瓶清洗干凈 ， 連帶瓶蓋一起放入沒有油的鍋里 ， 冷水開火把玻璃瓶煮開再煮5分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 做好消毒準備工作；
12、紅桃K果醬熬到濃稠就可以了 ， 平時熬果醬會加檸檬汁提升口感 ， 紅桃K自帶酸味 ， 就不需要額外加檸檬汁了；
13、趁熱把紅桃K果醬裝瓶 ， 倒扣形成真空包裝 ， 放涼后放冰箱冷藏能放好幾個月 。如果玻璃瓶子配的是塑料蓋 ， 要等果醬涼了再裝瓶 ， 不用倒扣放 。
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