木耳山藥燒五花肉怎么做肉炒木耳山藥 _生活百科

1、食材：五花肉、山藥、黑木耳、鹽、料酒、醬油、白糖、雞精。
2、黑木耳提前泡發，洗凈，撕成小塊，備用。
3、山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，并浸泡在冷水里。（防止山藥發黑） 【木耳山藥燒五花肉怎么做肉炒木耳山藥】
4、五花肉洗凈，切成塊，并在沸水里焯一下，撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒，加點料酒和水煮一會。
6、再倒入黑木耳和山藥，加點醬油、鹽、白糖調味，轉中小火慢煮。
7、煮至湯汁變粘稠了，加點雞精，用大火收汁，即成。