龍蝦怎么做的才好吃龍蝦怎么做好吃又快又嫩 _龍蝦

1、主材：小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉、冰糖、桂皮、蠔油、生抽、鹽各適量。
2、買回來的小龍蝦洗兩遍，再用刷子刷一遍清洗干凈，去掉蝦頭和蝦腸。
3、大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
4、鍋中倒油，比炒菜時的油多一倍，油熱倒入蒜末炒香，再倒入小龍蝦翻炒均勻，加沒過小龍蝦的啤酒。
【龍蝦怎么做的才好吃龍蝦怎么做好吃又快又嫩】5、鍋中再加入八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、大火煮開后轉中火煮20分鐘即可。