牛肉絲怎么切豬肉怎么切絲 _生活百科

1、冷凍好以后的里脊肉，我們要用清水簡單地沖洗一下，將其表面冰塊沖洗掉以后，再用刀將其片成薄片狀，記住里脊肉要片的越薄越好，這樣切出來的肉絲，就會顯得更細。全部片成薄片以后的豬肉，我們要一片片的碼放整齊，接著再將肉絲切成細絲，就可以了。【牛肉絲怎么切豬肉怎么切絲】
2、在對肉絲進行切絲的時候，是和我們平時切土豆絲的方法不一樣的。我們要把刀以傾斜45度的方式去進行切絲，才能更快更好地切絲。
3、按照以上講解的方法去對豬肉進行切絲，保證你切出來的肉絲大小均勻。切好以后的肉絲呢，我們要放到清水當中，對其進行浸泡。這樣不僅能讓肉絲中的血水被浸泡出，還能讓肉絲中被冷凍出來的冰塊，給完全融化掉，從而起到一舉兩得的作用。