豌豆燒雞米怎么做好吃豌豆燒雞米怎么做 _生活百科

1、豌豆、雞胸肉、蔥姜末、腌雞肉：白胡椒粉干淀粉料酒色拉油、炒菜：雞汁豌豆雞胸肉少許糖（可不放）。
2、雞胸肉洗凈擦干，切成豌豆大小的粒兒。用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌勻，再倒入少許色拉油拌勻，腌15分鐘；
3、豌豆剝好，入沸水中焯熟，然后用涼水沖凈、瀝干；
4、鍋入油，四成熱時倒入蔥姜末和雞肉粒，將雞肉炒至發白、變熟；
5、倒入豌豆粒，炒勻；
【豌豆燒雞米怎么做好吃豌豆燒雞米怎么做】6、調入雞汁、少許白糖、鹽和香油，炒勻即可。