卷筒粉的做法和配料卷粉怎么做好吃 _生活百科

1、用料：粘米粉200g、馬蹄粉50g、玉米淀粉20g、鹽4g、水480克。
2、所有粉類加入盆中，加水攪拌均勻，過篩一次，靜置30分鐘。
3、鍋里水燒開，放入蒸架，找一個平底盤，刷一層油，加入一勺粉漿，搖勻蒸2分鐘左右，粉漿變透明，無氣泡即可。
【卷筒粉的做法和配料卷粉怎么做好吃】4、蒸好取出卷成條，加生抽、蒜末、少許糖、花生油拌均食用即可。