1、原料：烤麩、黃瓜、青椒、木耳 。
2、干烤麩和木耳分別用冷水泡發;青椒洗凈切成小塊;黃瓜切片，用鹽略腌一會兒，擠干 。
【烤麩炒黃瓜怎么做 烤麩炒黃瓜怎么做才好吃】3、油熱先炒烤麩和木耳，加一點點生抽提味，最后下青椒和黃瓜片略炒即可 。黃瓜是用鹽腌過的，所以一般不需要再加鹽了 。
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