【燉豬腳怎么燉才好吃 豬腳怎么煮好吃】1、首先需要將豬蹄放入冷水鍋 ， 加姜片煮開 ， 撇去浮沫 ， 淋生抽 ， 給豬蹄上色 。
2、然后再煎豬蹄至兩面金黃 ， 撈出備用 ， 放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面 。
3、然后再放豆瓣醬 ， 加生抽和耗油 ， 翻炒均勻 ， 加啤酒 。
4、最后再用大火煮開 ， 小火25分鐘 ， 加蒜和小米椒 ， 蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘即可 ， 用這種方法煮的豬腳是非常的好吃 。
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