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茶樹菇的生長發育,與營養、水分、溫度、酸堿度、空氣、光線等環境條件的關系非常密切,這些環境條件的好壞,關系到茶樹菇栽培的成敗,下面我們就一起來看一看茶樹菇的生長條件有哪些吧!

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營養
茶樹菇是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌 。野生茶樹菇僅著生于油茶樹上 。經人工馴化后,可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料,但以材質較疏松、含單寧成分較少的雜木屑較適應茶樹菇生長 。可充分利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源 。
茶樹菇除能利用雜木屑外,蔗渣、稻草、棉籽殼、菌草也可作為碳源 。碳源中以單、雙糖為最好,淀粉、纖維素等利用能力較弱 。若栽培料配方中僅含有葡萄糖,菌絲生長較疏松,并用少量蔗糖搭配,則菌絲生長致密,長勢旺盛 。說明菌絲生長過程中需要礦質元素相關 。

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溫度
茶樹菇屬中溫型食用菌 。在PDA培養基上,26℃條件下,孢子經24小時萌發,48小時后肉眼可見到微細的菌絲 。菌絲生長的最適溫度為 23~28℃,超過34℃停止生長,在零下4℃可保存3個月 。子實體原基分化的溫度范圍是12~26℃,最適溫度為18~24℃,較低或較高溫度都會推遲原基分化 。溫度較低,子實體生長緩慢,但組織結實,菇形較大,質量好 。溫度較高,易開傘和形成長柄薄蓋菇 。

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【茶樹菇的生長環境是什么 茶樹菇的生長條件有哪些】水分
茶樹菇栽培的培養基含水量應掌握在60%~65%,即用手抓一把培養基,用勁捏,指縫間濕潤,稍有水但不流下,手指松開成塊,落地后散開為宜 。但不同種類的木屑及粗細不同略有差別,應靈活掌握 。菌絲生長時,空氣相對濕度要求在70%以下 。子實體形成發育期為85%~95%,生長期適當降低,以延長產品保鮮期 。

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空氣
茶樹菇屬好氣性大型真菌,對二氧化碳十分敏感,通氣不良二氧化碳濃度過高,易造成菌絲生長緩慢、子實體菌柄粗長、菌蓋細小、早開傘、畸形菇 。

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光線
茶樹菇是需光性真菌,子實體具有趨光生長特性,適宜的漫射光是完成正常生活史的必要條件 。菌絲體培養期間,在無光條件下仍然生長,但不形成子實體 。子實體沒有光照不易分化,適宜光照強度為50~300勒克斯 。

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酸堿度
茶樹菇菌絲喜弱酸性環境,最適pH5.5~6.5,pH值4以下或6.5以上菌絲生長稀疏、緩慢 。
部分專業知識轉自網絡
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