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空心菜又名竹葉菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年來各地積極引種的一種速生綠葉蔬菜 。其主要管理技術如下：
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培育化苗
空心菜種皮比較薄而且并不堅硬，吸水比較快，干籽播種發(fā)芽就可以了 。催芽播種 。如每個大棚300平方米，約需種子2.5公斤 。用1/1000的托布津浸種30分鐘，然后清洗幾次，再用清水浸種22小時 。撈起洗凈后用紗布包著放入30℃的恒溫箱催芽，待種子破皮露白即可播種 。播種前，先裝上小石米到定植杯2/3處，緊靠著排在育苗槽內(nèi)，每槽約2000杯，槽內(nèi)放清水至定植杯1/3處 。每個定植杯播3粒種子，根尖向下，播完后再蓋一層小石米，稍把種子蓋住 。槽面蓋上泡沫板，保持槽內(nèi)濕度，干燥時勤澆水 。催芽浸種：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發(fā)芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣，則會引起種子腐爛，因此宜進行催芽，可用30℃左右的溫水浸種18-20小時，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱內(nèi)催芽，當種子有50％-60％露白時即可進行播種 。
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定植前準備工作
1、選地 。選地時應選擇陽光充足的、四周無遮光物的地塊，且土壤要疏松透氣、PH值要適宜以及土壤中的水分適宜，一定要求要適合空心菜的生長 。
2、整地做畦 。播種之前需要整地作畦 。我們應該深翻土壤 。如果有條件的最好利用旋耕機進行旋耕 。深度應該在10-15cm左右比較合適 。畦高可有空心菜根系深度決定，深度應該在10-15cm左右比較合適 。整平土壤后作畦，應該做成南北走向的平畦 。畦的寬度應該為1.2m左右 。畦埂高度為0.2m,寬度為0.3m，為了便于以后的澆水和其他的生產(chǎn)管理 。我們可以每隔0.3米左右給畦打一個隔斷 。整地前應該事先清除土地中的雜草 。以免雜草與空心菜種子爭奪養(yǎng)分 。
3、應用基肥消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg的標準進行撒播 。撒播要均勻 。撒播以后深翻土層，翻土的深度應該在15-20cm左右比較合適，深翻土層以后，對土壤進行晾曬 。晾曬1-2天以后就可以進行播種了 。
【空心菜的高效栽培管理技術與管理 空心菜的高效栽培管理技術】
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定植
由于空心菜的生長，后期要進行定植，把過密的部分摘掉，以便空心菜更好的生長 。摘完后要進行澆水施點有機肥，補充營養(yǎng) 。
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田間管理
1、中耕松土、直播出苗，移栽或扦插成活后，結合中耕除草，666.7平方米施2～3成人畜糞1500～2000千克，以后每3-5天就施一次水 。
2、肥料管理 。播種后10-15天左右，當幼苗長到4-6cm時，我們就可以把塑料薄膜掀開了 。如果不及時掀開薄膜，會影響空心菜小苗的發(fā)育 。甚至造成小苗的死亡 。伴隨著空心菜小苗的生長 。其他小草也會隨著生長，它們會跟空心菜爭奪養(yǎng)分 。不利于空心菜的生長 。所以我們就要進行中耕除草 。應該把畦面上的雜草全部拔掉 。對畦面進行中耕處理時 。大家應該注意中耕不要傷及植株 。否則不利于植物的生長 。在以后的田間管理中，也要經(jīng)常注意田間雜草的情況，看見雜草，及時清除，從而保證空心菜良好的生長 ?？招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑?，因此除施足基肥外，必須進行多次分期追肥才能取得高產(chǎn)，苗期可用10％-15％的稀人糞尿淋施，畝用量為1000-1500公斤，當幼苗有3-4片真葉時，用復合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次用復合肥5-8公斤（每畝）追肥 。
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