土豆絲怎么煮土豆絲怎么煮才會(huì)脆 _生活百科

1、食材：土豆200克、豆芽50克、蒜苗50克、五香粉，味素各2克、醋5克、食用油10克。
2、土豆去皮洗凈切成絲，放入水中洗去表面淀粉，瀝干水分備用。
3、蒜苗摘洗干凈切段。
4、豆芽用開(kāi)水焯至斷生，過(guò)涼瀝干水分備用。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分熱，放入土豆絲煸炒至斷生。
6、放入蒜苗煸炒。
【土豆絲怎么煮土豆絲怎么煮才會(huì)脆】7、放入豆芽煸炒，放入適量鹽，醋煸炒，放入味素，出鍋裝盤(pán) 。