黑米煮飯不爛怎么辦黑米煮不爛怎么辦 _煮不爛

1、黑米應(yīng)在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。
2、煮黑米粥時(shí)要現(xiàn)有的基礎(chǔ)上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。【黑米煮飯不爛怎么辦黑米煮不爛怎么辦】
3、可以在黑米粥加一點(diǎn)粳米或者其他谷物食材，不僅可以增加黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可讓粥煮的更濃稠酥軟。