1、食材：土雞子1000g，姜5g，大蒜5g，干辣椒3g，花椒4g 。
2、將姜、蒜、八角、干辣椒洗凈切好備用 。
3、將土雞子洗凈剁好備用 。
4、在鍋中放入適量油 。
5、加入適量花椒 。
6、將土雞子倒入鍋中 。
7、反復翻炒一會，炒干雞子的水氣 。
8、加入備好的作料 。
9、加入適量蠔油，炒出香味 。
10、加入適量東北香菇 。
11、加入適量食鹽 。
12、加入適量水，燜一會，直到香菇熟透 。
【怎樣燒土雞好吃 土雞怎樣紅燒才好吃】13、起鍋，美味的土雞子就燒好了 。
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