柴魚本身沒有其余海產品的腥味，是一種較為清淡的海產品 。柴魚花生粥是南方較為出名的一個粥品，特別是在柴魚魚肥，花生上市的時候更是極受歡迎 。柴魚花生粥擁有花生的香甜和柴魚的鮮美，下面就來看看今天的一個新的柴魚創新粥，柴魚豬心花生粥的做法 。
主要材料是大米，花生，柴魚，和豬心 。配料則是鹽，大蔥，,姜，料酒，味精
二、柴魚豬心花生粥的做法
第一步：柴魚去除表皮后用剪刀剪成片狀再切段 。
第二步：柴魚段用清水浸泡開后待用
第三步：在砂鍋中加入半鍋的水，之后放入剔下來的柴魚骨頭，
第四步：大火燒開柴魚湯后再將浸泡的柴魚段放入砂鍋中，同時放入花生 。
第五步：大米淘洗干凈后加入些鹽和油稍稍放置片刻 。
第六步：將豬心洗凈后對半切開，用料酒、姜末、蔥末腌制去腥 。
【柴魚豬心花生粥的材料和做法步驟教程】第七步：豬心腌制后放入熱水中先焯一下，去除血水后待用
第八步：煮柴魚湯的砂鍋中放入大米，稍微攪動后開始煮粥 。
第八步：等到豬心的味道慢慢變熟后，就可以關火 。
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