可以做黃酒煮大閘蟹，具體做法如下：
1、材料：大閘蟹3個、生姜、黃酒150ml、大蒜3瓣、蔥、鹽20克 。
2、大閘蟹水養半小時，用刷子洗凈 。【陽澄湖大閘蟹怎么做法 大閘蟹怎么做法】
3、鍋內放入大閘蟹，加水沒至大閘蟹一半
4、倒入黃酒150ml 。
5、放入生姜、蔥、八角、花椒等作料
6、煮開水后中火再煮10-12分鐘 。
7、醋中加姜末、蒜末、白糖，作為蘸醬 。
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