【香菇和黨參燉雞如何做 香菇黨參燉雞的做法】1、材料：母雞1只，黨參50克，香菇25克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，姜片4片，精鹽10克 。
2、將雞放血，褪毛、去內臟洗凈，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水 。
3、再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加香菇、枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，即可出鍋 。
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