香蔥雞粒粥可以幫助恢復體力，雞肉香嫩爽滑，而香菇則鮮美多汁，用兩者一起煮的粥必定是美味的 。下面就來看看香蔥雞粒粥的做法 。
【香蔥雞粒粥如何做 香蔥雞粒粥如何做好吃】二、香蔥雞粒粥的做法步驟
第一步：將大米淘洗干凈后浸泡半個小時 。
第二步：香菇和生菜都洗凈然后切片切絲，姜去皮切絲 。
第三步：雞肉清洗后用到剁成雞肉末，用鹽淀粉植物油一同攪拌腌制 。
第四步：煮一鍋粥，等到粥即將煮至半成熟的時候放入之前的雞肉末 。
第五步：一邊放入雞肉末一邊用勺子攪勻粥，讓雞肉可以均勻的受熱，同時滲入到粥中去 。
第六步：等雞肉微微斷生的時候，放入香菇再煮大約兩分鐘即可關火 。
第七步：將生菜和調味料最后放入鍋中，加蓋用余溫將生菜燜熟即可 。
三、香蔥雞粒粥的烹飪技巧
上面我們是用清水來煮粥，如果提前是用雞熬制過雞湯的話，那么用肉湯來熬煮粥會讓粥更加鮮美好吃，而且醇厚香味十足 。
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