蛋黃豆腐怎么做好吃蛋黃豆腐怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、四個咸蛋黃加幾滴白酒,用勺子碾碎,越碎越好。
2、入微波爐高火叮30秒,取出備用。
3、絹豆腐取出,切成小塊備用。
【蛋黃豆腐怎么做好吃蛋黃豆腐怎么做好吃又簡單】
4、鍋中放少量油,溫油小火炒香步驟1處理好的咸蛋黃碎,炒至鍋內泛起小泡泡,加少量水煮開。
5、輕輕倒入豆腐小火煮至湯汁稍稠,加鹽和雞精調好味,用水淀粉勾個薄薄的芡汁,讓湯汁濃稠能包裹在豆腐表面即可，蛋黃豆腐就做好了。