1、用溫水來泡．脫水的也有好吃的 。比如筍干這些，脫水的菜最好是和三層肉（是肥肉較多的那種）一起炒，脫水的菜比較吸油，也可以用來做沙拉 。
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2、胡蘿卜片，洋蔥，白菜，香菜，紅椒，青椒先用溫水把它泡至恢復原樣為止 。然后根據自己的口味做菜就行了 。
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