土豆雞蛋餅的做法怎么做土豆餅最好吃 _生活百科

1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè) 。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。
2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。
3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。
4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。
5、等你把上面的材料準(zhǔn)備好，土豆也就蒸好了，取出壓成土豆泥，倒入打散的蛋液攪拌均勻，再放入所有的配菜攪勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味。
【土豆雞蛋餅的做法怎么做土豆餅最好吃】6、平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。