1、主料：小魚干150克 ， 豆豉30克 。輔料：花生油50克 ， 鹽1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 。
2、小魚干挑洗干凈 ， 晾干水份 。
3、豆豉沖洗干凈 ， 晾干水份 。
4、起油鍋 ， 放豆豉小魚干中火煎一會 。
5、待小魚干酥脆時 ， 撒鹽炒勻 。
6、淋入料酒炒勻 。
【豉香小魚干的做法大全 豉香小魚干的做法】7、淋入生抽炒勻 ， 即可出鍋 。
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