紅燒五花肉怎么做紅燒五花肉怎么做? _紅燒

【紅燒五花肉怎么做紅燒五花肉怎么做?】1、準(zhǔn)備材料：五花肉540克；配料：蔥2根、姜5片；調(diào)料：油3湯匙、白糖2湯匙、老抽5湯匙、花椒1/2湯匙、鹽1/2湯匙。
2、洗凈五花肉，放入沸水中焯1分鐘，撈起瀝干水待涼。五花肉切成1厘米厚的片；蔥去頭尾洗凈切段，姜去皮切片。
3、蔥段、姜片倒進(jìn)碗里，加入3湯匙油、2湯匙白糖一起攪勻，放入微波爐高火加熱3分鐘取出。往碗里倒入五花肉，加入5湯匙老抽、1/2湯匙花椒、1/2湯匙鹽和1/2碗開水?dāng)嚢杈鶆颍缰?0分鐘。
4、蓋上保鮮膜，將五花肉放進(jìn)微波爐高火加熱20分鐘，取出裝盤即可。