17、胡蘿卜
胡蘿卜中富含強效抗氧化成分β胡蘿卜素，會在人體中轉化成維生素A，對頭皮細胞組織的發育有重要作用 。除了胡蘿卜外，一般橙黃色食物都富含β胡蘿卜素，如南瓜、橘子、枸杞等 。
18、杏仁
杏仁堅固秀發 。研究發現，掉發的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅 。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫發 。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發的超級食品 。
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