【葵花子就是瓜子 葵花子】基本信息中文學名：葵花子拼音：kuí huā zǐ 拉丁學名：別稱：向日葵子、瓜子 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：菊科亞科：族：屬：形態特征
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落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形 ， 長15厘米 ， 寬4厘米 ， 先端成長而細的尖端 ， 邊緣有細齒 ， 暗綠色有光澤 ， 葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色 ， 隨年齡增長出現裂縫；花單生 ， 從淡至深粉紅或紅色 ， 有時為白色 ， 有短柄 ， 直徑4厘米 ， 早春開花；近球形核果 ， 表面有毛茸 ， 肉質可食 ， 為橙黃色泛紅色 ， 直徑7.5厘米 ， 有帶深麻點和溝紋的核 ， 內含白色種子 。相關文化
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宋·司馬光 《客中初夏》
四月清和雨乍晴 ， 南山當戶轉分明 。
更無柳絮因風起 ， 惟有葵花向日傾 。藥用價值
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葵花子性平 ， 味甘 。具有補虛損、降血脂、抗癌的功效 。營養價值
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含有豐富的植物油脂、胡蘿卜素、麻油酸等 ， 并含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素 。葵花子含脂肪可達50%左右 ， 其中主要為不飽和脂肪酸 ， 而且不含膽固醇 。可以防止貧血、改善失眠、增強記憶力 ， 對癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱也有一定預防功效 。
葵花子圖片
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