白蘿卜炒臘肉怎么做好吃炒臘肉怎么做好吃 _生活百科

1、臘肉適量、蒜適量、紅椒適量、植物油適量、料酒適量、生姜適量、紅油豆瓣醬適量。
2、做法：臘肉用溫水浸泡，清洗干凈。把泡好的臘肉切薄片，生姜切絲，蒜苗清洗干凈切段備用。
3、鍋里倒入植物油，油熱后放進姜絲爆香。調(diào)入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。倒入臘肉片，小火翻炒。調(diào)入一湯匙料酒，繼續(xù)翻炒。
【白蘿卜炒臘肉怎么做好吃炒臘肉怎么做好吃】4、等臘肉炒軟后，倒入蒜苗莖翻炒。等蒜苗莖炒軟后倒入蒜苗葉關(guān)火，炒勻即可出鍋。