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胡椒科(Piperaceae)8或9屬,近3100種,分布于熱帶和亞熱帶溫暖地區 。我國有4屬,約70余種 。

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【胡椒科】
草本、灌木或攀援藤本,稀為喬木,常有香氣;維管束多少散生而與單子葉植物的類似 。葉互生,少有對生或輪生,單葉,兩側常不對稱,具掌狀脈或羽狀脈;托葉多少貼生于葉柄上或否,或無托葉 。花小,兩性、單性雌雄異株或間有雜性,密集成穗狀花序或由穗狀花序再排成傘形花序,極稀有成總狀花序排列,花序與葉對生或腋生,少有頂生;苞片小,通常盾狀或杯狀,少有勺狀; 花被無;雄蕊1-10枚,花絲通常離生,花藥2室,分離或匯合,縱裂;雌蕊由2-5心皮所組成,連合,子房上位,1室,有直生胚珠1顆,柱頭1-5,無或有極短的花柱 。漿果小,具肉質、薄或干燥的果皮;種子具少量的內胚乳和豐富的外胚乳 。

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常見胡椒科植物:荷葉椒草、紫邊碧玉椒草 。
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