南瓜肉包子的做法南瓜肉包子的做法大全竅門 _生活百科

1、食材：面粉500克、大頭菜300克、豬肉500克、南瓜適量、油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、花椒粉適量。
2、準備好南瓜發面團。趁餳面時間把熟豬肉切碎。
3、大頭菜切碎,用少許鹽殺出水分,擠干水分備用。
4、蔥姜切末。
5、將蔥姜末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、油放入肉碎里拌勻。
【南瓜肉包子的做法南瓜肉包子的做法大全竅門】6、再放入大頭菜攪勻。
7、面團揉成長條。
8、揪成小劑子。
9、搟成中間厚兩邊薄的面皮。
10、取一面皮,放入適量餡。
11、從一頭轉圈捏褶。
12、最后捏成包子。
13、鍋中坐水,涼水入鍋,間隔擺入包子。
14、蓋蓋,大火燒開轉中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。