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粥怎么做才能粘稠 怎么做粥使粥粘稠

生活百科粘稠

1、煮粥的時(shí)候放入一些銀耳粉 。銀耳很有營(yíng)養(yǎng) ， 銀耳粉放在粥里面 ， 可以讓粥變得很粘稠 。如果家中沒(méi)有銀耳粉 ， 那么把銀耳搗碎 ， 也有同樣的效果哦！
2、放入適當(dāng)?shù)膲A面 。相信大家都知道 ， 煮粥的時(shí)候放入堿面可以讓粥變粘稠 。不過(guò)堿面不能放多哦 ， 因?yàn)閴A面會(huì)破壞米中的維生素B2 ， 而且太多粥會(huì)發(fā)黃哦！
3、文火砂鍋煮粥 。相對(duì)于大火 ， 文火煮粥 ， 粥更容易粘稠 。另外用砂鍋煮粥 ， 粥會(huì)更加美味哦！
4、粥煮到一半 ， 攪拌一下 。煮粥的時(shí)候 ， 米基本上是不太動(dòng)的 ， 這就導(dǎo)致米的受熱是不均勻的 。煮到一半的時(shí)候 ， 將火關(guān)掉 ， 用鏟子攪拌幾下 。這樣 ， 粥會(huì)更黏稠 。
5、粥（水果粥）快出鍋的時(shí)候放入冰淇淋 。尤其是你的粥中放了很多水果的時(shí)候 ， 放上冰淇淋 ， 粥不僅會(huì)變得更加粘稠 ， 還有意想不到的味道哦！
【粥怎么做才能粘稠 怎么做粥使粥粘稠】6、煮粥之前 ， 把各種材料先泡開(kāi) 。尤其是像芡實(shí)、紅豆這類(lèi)材料 ， 不泡開(kāi) ， 直接煮 ， 會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間不說(shuō) ， 想溶于各種米都不太可能 。泡開(kāi)之后 ， 按上面的方法 ， 來(lái)煮 ， 粥就會(huì)粘稠美味了 。

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