花中四君子之菊花花之“四君子”——菊花 _標簽

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中國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之于《周官》、《埠雅》。《禮記·月令篇》：“季秋之月，鞠有黃華” ，說明菊花是秋月開花，當時都是野生種，花是黃色的。從周朝至春秋戰國時代的《詩經》和屈原的《離騷》中都有菊花的記載。《離騷》有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。說明菊花與中華民族的文化，早就結下不解之緣，在秦朝的首都咸陽，曾出現過菊花展銷的盛大市場。

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漢朝《神農本草經》記載：“菊花久服能輕身延年” 。《西京雜記》：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒” 。“當時帝宮后妃皆稱之為“長壽酒” ，把它當作滋補藥品，相互饋贈。

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晉朝陶淵明(355～417年)愛菊成癖，曾廣為為流傳。他寫過不少詠菊詩句，如“采菊東籬下，悠然見南山”；“秋菊有佳色，更露攝其英”等名句，至今仍膾炙人口。當時上大夫慕其高風亮節，亦多種菊自賞，并夸贊菊花是“芳熏百草，色艷群英” 。【花中四君子之菊花花之“四君子”——菊花】

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南北朝的陶弘景(452～536年)將菊花分為“真菊”和“苦薏”兩種。莖紫、氣香而味甘，葉可作羹食者為真菊；青紫而大，作蒿艾氣，味苦不堪食者名苦薏，非真菊也。

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唐朝(618——907年)菊花的栽培已很普遍，栽培技術也進一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出現了紫色和白色的品種。如李商隱詩：“暗暗淡淡紫，融融冶治黃” 。

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宋朝栽培菊花更盛，隨著培養及選擇技術的提高，菊花品種也大量增加，這是從藥用而轉為園林觀賞的重要時期。在此期間的菊譜，對所栽的品種即以花色歸類，并對花形也有較詳細的記載。劉蒙的《菊譜》(1104年)是最早記載觀賞菊花的一本專著，記有菊花品種26個。范成大菊譜(1018)記載有35個品種，其中的“合蟬”、“紅二色”是管瓣出現的最早記載。其后，花色又出現了綠色的“綠芙蓉”和黑色的“墨菊” 。在栽培上對菊花的整形摘心、養護管理和利用種子繁殖獲得新品種等都有了進一步的經驗。《致富廣集五記》記載：“臨安園子，每至重九，各出奇花比勝，謂之開菊會” 。《杭州府志》中記載：“臨安有花市，菊花時制為花塔” 。宋未史鑄的《百菊集譜》記載有131個菊花品種。

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明朝栽菊技術又進一步提高，菊花品種又有所增加，菊譜也多了起來。如黃省曾、馬伯州、周履臣、高濂、樂休園等人都著，有《菊話》。在黃省曾的《菊譜》中記載了220個菊花品種。李時珍的《本草綱目》(1580年)和王象晉的《群芳譜》(1630年)對菊花都有較多記載。《群芳譜》對菊花品種作了綜合性研究，記有黃色92個品種，白色73個品種，紫色32個品種，紅色35個品種，粉紅22個品種，異品17個品種，共6類、271個品種；至少有16種花型。