【公蟹里面黃顏色的是什么能吃嗎 公蟹里面黃顏色的是什么】
公蟹里面黃顏色的是公蟹的肝胰腺，緊挨著公蟹的精巢 。通常沒有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟后會看到有淡黃色的蟹黃，而且有時候還會溏稀，這種情況不建議食用，可以將蟹黃剔除，吃蟹肉、蟹腿 。而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用 。
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