干貝作為八珍之一 ， 味道鮮美蛋白質豐富 。干貝非常適合做粥 ， 干貝粥的做法也很多 ， 配合正確的食材更是可以發揮干貝粥的美味 。下面來看看干貝粥怎么做 。
干貝粥的做法干貝粥怎么做一、干貝海鮮粥的做法
【干貝粥怎么做? 干貝粥怎么做好吃】第一步：淘洗糯米之后放入鍋中 ， 加入清水 ， 再放入生姜汁和芝麻油 ， 用大火煮開粥 。第二步：清洗螃蟹 ， 將螃蟹拆分成為小塊待煮 。將拆開的螃蟹小塊放入鍋中 ， 同樣放入些生姜汁和清水來煮螃蟹 。螃蟹熟后可以將螃蟹撈出 。第三步：干貝使用前加以泡發 ， 之后將泡發的干貝加入鍋中 ， 之前煮好的螃蟹一同放入鍋底 。第四步：粥煮開后一次放入調味料和白胡椒粉 ， 最后淋上少許的芝麻油 。二、干貝三文魚粥的做法
第一步：干貝先用料酒浸泡開 ， 干貝泡發到足夠軟可以手撕開即可 。第二步：三文魚先要切碎 ， 之后用糖和鹽以及食用油稍稍腌制攪拌下 。第三步：之后開始燉雞湯 。第四步：雞湯做好后 ， 雞湯先過濾掉一遍油脂 。第五步：過濾過的雞湯可以放入砂鍋中 ， 再燒開 。第六步：將大米和干貝絲放入燒開的雞湯中 ， 之后轉成小火開始煮粥 。第七步：放入之前的三文魚肉 ， 三文魚微微變色關火 。
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