大家對蒼術可能并不怎么熟悉，蒼術是一種藥材，在民間對于蒼術的使用多是采用熏蒸的方法，其散發出的香味可以幫助人緩解疲勞而且可以驅散蚊蟲 。蒼術中的揮發油沒有毒性和刺激物質，通常制作腸胃噴霧劑和熏蒸液 。雖然蒼術通常都是熏蒸的，但是今天我們要介紹的是食用的方法，給大家推薦一道用蒼術做的膳食 。蒼術豬肝粥，一起來了解下蒼術豬肝粥的做法吧 。
文章插圖
蒼術豬肝粥的做法一、蒼術豬肝粥的原料
蒼術、豬肝、小米作為主要的原料 。
二、蒼術豬肝粥的做法
第一步：蒼術首先用溫水清洗，之后放入鍋中用小火烘干 。之后將干透的蒼術搗碎磨成為粉末 。
第二步：豬肝洗凈后在冷水中汆湯三分鐘左右，去除掉豬肝血水 。將水分瀝干待用 。
第三步：將磨好的蒼術粉末涂抹在豬肝中間 。
第四步：小米用清水煮開后放入豬肝 。
第五步：慢慢的剽去表面的浮沫后，用小火煮至豬肝變熟斷生 。
第六步：放入鹽適當調味 。
【煮豬肝粥的做法 蒼術豬肝粥的材料和做法步驟】三、蒼術豬肝粥的營養價值
蒼術豬肝粥的口感軟糯清淡，食用后能夠滋養肝臟，調理眼睛，對于常常用眼的人或者老年人較為適合食用 。
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