酸辣雞胗做法酸辣雞胗做法大全家常 _生活百科

1、原料：雞胗500克。配料：野山椒、紅椒、檸檬、白醋、糖、鹽。
【酸辣雞胗做法酸辣雞胗做法大全家常】2、雞胗洗干凈，開水鍋中加香葉與黃酒，放入洗干凈的雞胗中火煮熟；
3、將煮熟的雞胗放入涼水中過涼，然后切片，放入密封容器內；
4、將野山椒及泡野山椒的水、紅椒碎、檸檬片、白醋、糖、鹽、放入密封盒拌勻后放入冰箱冷藏12個小時就可以食用了。