清鹵鵪鶉蛋的做法清鹵鵪鶉蛋的做法大全 _生活百科

1、主料：鵪鶉蛋400克、生抽10克、蠔油20克、魚露30克。
【清鹵鵪鶉蛋的做法清鹵鵪鶉蛋的做法大全】2、輔料：八角2個、生姜5克。
3、八角洗凈，生姜洗凈去皮切薄片。
4、鵪鶉蛋清洗一下瀝干水。
5、砂鍋里放入生抽，蠔油，魚露（魚露是咸的所以沒放鹽）。
6、把鵪鶉蛋放到砂鍋里。
7、加入適量的水，放八角和生姜片。
8、蓋上砂鍋的蓋子大火煮20分鐘。
9、煮開以后轉小火再繼續煮30分鐘。
10、煮完設定的時間后關火放涼。