白花椰菜白花椰菜是營養價值很高的一種蔬菜,它是維生素C、維生素K、葉酸等多種營養素的良好攝取來源之一,白花椰菜同時也含有能幫助身體抗發炎的天然化合物,以及豐富的膳食纖維 。每 1 杯(約 124g )的白花椰菜含有19mg 的鈉、176mg 的鉀和 40mg 的磷 。

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蛋白雖然蛋黃含有許多營養素,但是蛋黃也含有大量的磷,所以不太適合有腎臟病的人食用,不過可以食用蛋白的部份,蛋白能提供腎臟病人豐富又安全的蛋白質,尤其是已經在做透析的人 。2 顆大顆的蛋含有 110mg 的鈉、108mg 的鉀和 10mg 的磷 。

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【腎臟病人吃什么好 七種低鈉低鉀低磷食物推薦】 12
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