1、首先要把田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙 。用鉗子把田螺的尾部鉗開 。
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2、把蒜拍扁切碎,干辣椒豎切兩半把籽抖掉 。
3、鍋內放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香 。
4、加入田螺翻炒 。
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