【我想做臘八蒜 山西人怎么做的臘八蒜】1、首先材料非常簡單 ， 就是醋和大蒜瓣兒 。
2、做法也是極其簡單 ， 將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面 ， 然后倒入醋 ， 封上口放到一個冷的地方 。
3、慢慢地 ， 泡在醋中的蒜就會變綠 ， 最后會變得通體碧綠的 ， 如同翡翠碧玉 。
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