銀耳雪梨粥是一種滋陰潤肺的特色粥品，這時使用的銀耳是一種出色的滋補食材，具有扶正強壯的功效，而雪梨則是一種可以止咳化痰和養血生肌的特色食材，它們一起與糯米煮制成粥會具有更出色的滋補功效，下面是銀耳雪梨粥的做法介紹，喜歡喝粥的朋友可以學習一下 。
2、把銀耳先用清水泡發，大約需要兩小時，泡好以后取出洗干凈，再撕成小朵的樣子備用 。
3、把處理好的銀耳放在鍋中加入清水，煮開，然后轉為小火煲制一小時左右，在這期間要把糯米放在水中泡制半小時左右 。
【銀耳雪梨粥的做法 銀耳雪梨粥的做法 步驟】
4、把雪梨清洗一下，去掉外皮和里面的果核，切成塊狀，與泡的糯米一起放入煲銀耳的水中，再用小火慢慢的煮制，一直到糯米完全軟爛以后才能加入冰糖 。
5、加入冰糖后再煮一會等冰糖完全化開后就可以關火，再蓋好鍋蓋燜制十分鐘左右，自制的銀耳雪梨粥就可以食用了 。
6、如果想讓銀耳雪梨粥的養生功效更出色一些，可以不去掉雪梨的外皮，因為雪梨外皮中有多種營養物質，它們都是人體代謝的必須成分 。如果怕雪梨洗不干凈，可以用面粉搓洗雪梨的外表，這樣就能讓雪梨果皮上的農藥殘留全部消失 。
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