1、配料：熟黃豆粉180g,水麥芽100g,鹽1.5g,芝麻餡適量 。
2、將水麥芽和鹽混合放入鍋中，放火上加熱至110度 。
3、把75g黃豆粉加入鍋中攪拌均勻，取出揉勻 。
4、搟開黃豆粉糖漿，撒上剩余的黃豆粉進行折疊，層次不要超過18層 。
5、最后一次折疊之后中間可以放上芝麻餡 。
6、卷起揉成長條狀 。
【黃豆糖的制作方法和配料 黃豆糖的制作方法和配料視頻】7、用刀子切成小段即可 。
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