1、原料：蝦250g、花椒1g、鹽1g、水適量、姜末1g、醋2g、香油3ml、生抽4ml 。
2、做法：除掉蝦背上的蝦線 。鍋里放上水，把洗好的蝦放進去，上面灑上些花椒和鹽；鍋開后，大約煮5、6分鐘就熟了 。調一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例 。
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