輔料：蓮子25克 ，
調料：冰糖50克
薏米蓮子粥的做法1.將蓮子洗凈 ， 泡開后剝皮去心 ， 薏米 ， 粳米均淘洗干凈 。
2.將鍋內倒入水 ， 放入薏米 ， 粳米 ， 燒沸后用小火煮至半熟 ， 放入蓮子 ， 待煮至薏米 ， 粳米開花發黏 ， 蓮子內熟時 ， 加入冰糖攪勻 ， 即可食用 。
小訣竅食物相克：
粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食 ， 發瘤疾 。不可和蒼耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米雖香 ， 性燥助火 ， 非中寒便瀉者忌之 。1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足 ， 通利十二經脈氣血 ， 使氣血暢而不腐 ， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用 ， 這一切 ， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3.強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用 ， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
【紅豆薏米蓮子粥 薏米蓮子粥】4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋補品 ， 對于久病、產后或老年體虛者 ， 更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用 ， 對于青年人夢多 ， 遺精頻繁或滑精者 ， 服食蓮子有良好的止遺澀精作用 。
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