1、材料:螺螄2斤、辣椒2-3個、蒜頭5瓣、紫蘇少許(根據(jù)個人愛好)、糖、米酒、醬油、油、鹽 。
2、買回來的螺螄,應洗凈,用清水養(yǎng)在盆中,待其吐盡泥沙方可食用 。
3、把鍋子燒熱,倒進油,把辣椒和蒜頭放進去爆香,緊接著倒入鉗好的螺螄不斷翻炒 。
4、倒進醬油、糖繼續(xù)炒 。
5、炒的差不多就放米酒和紫蘇,適當放點清水 。差不多好的時候,適當放點鹽 。
【螺螄的吃法吸吮等動詞 螺螄的吃法】6、前前后后大概煮個15至20分鐘就好了,不然螺螄會變老 。
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