1、做面包沒有酵母也是可以起發(fā) ， 和好的面粉會(huì)自然發(fā)酵 。因?yàn)榭諝庵幸彩怯懈鞣N真菌的 ， 其中就包括酵母菌 ， 暴露在空氣中的面團(tuán)接觸到空氣中的酵母菌后就會(huì)自己發(fā)酵 。
2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里 ， 再加蛋液 ， 攪拌均勻 。
3、加鮮奶與奶油攪拌至沒有油感（如果有面粉沒拌勻沒關(guān)系） 。
4、把面粉搓揉成沒有干粉的圓球狀面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
5、烤箱預(yù)熱至200℃ 。
6、去保鮮膜 ， 把面團(tuán)拿出 ， 撒一些面粉防面團(tuán)黏手 ， 面團(tuán)略壓平 ， 分切呈三角形的均勻的八等份 。
7、把面團(tuán)從三角形頂點(diǎn)向內(nèi)收 ， 翻面搓揉成圓狀放在烤盤上 。
8、蛋液中加幾滴醬油打散 ， 再把蛋液均勻刷在面團(tuán)上 。放到烤箱中用200℃的溫度烤13到20分鐘 。
【沒有發(fā)酵粉怎么做面包 沒有發(fā)酵粉怎么做面包視頻】9、烤好立即拿出 。
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