刀豆的功效與作用刀豆的吃法 _生活百科

1、清炒刀豆是刀豆的常見做法，平時炒制時需要準備四百克刀豆，五六個干紅辣椒，另外再準備適量的鹽與雞精，加外蔥姜蒜和食用油也要適量準備一些。
2、把刀豆的丙裝頭去掉，并去掉它兩側(cè)絲，在在后用清水冼凈，再把它斜著切成絲狀，把辣椒切成小段，蔥姜蒜切成碎末。
【刀豆的功效與作用刀豆的吃法】3、炒鍋中放油加熱以后把辣椒放入炒香，然后把蔥姜蒜入鍋炒制幾下以后再把刀豆放進去，然后快速的翻炒，如過鍋中太干可以加入少量清水，炒到刀豆變色以后加入食用鹽和雞精調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火直接出鍋就可以。